配料:芹菜、花生、胡蘿蔔。
調料:油、鹽、糖、味精、醬油、豆豉、胡椒粉。
練習:
1.花生提前泡發，芹菜洗凈去葉切段，胡蘿蔔洗凈切丁。
2.把水放進鍋裏。水燒開後放入芹菜段。
3.將煮好的芹菜撈出，放入冷水中。
4.把水放進鍋裏。水燒開後，將胡蘿蔔放入水中。
5.將浸泡在水中的胡蘿蔔撈出，放入冷水中。
6.將花生放入鍋中煮熟。
7.將煮熟的食物放入容器中。
10，加入適量的鹽、糖、味精、醬油、醋、豆豉和胡椒粉，攪拌均勻。
花生可以很好地補充蛋白質和氨基酸，並為我們的身體提供大量的能量。芹菜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p
冷拌花生、芹菜和胡蘿蔔的方法2
配料:胡蘿蔔、花生、芹菜
調料:八角、鹽、雞精、花椒油、香油。
練習:
1，芹菜葉和莖，洗凈切成小塊。
2、胡蘿蔔去皮洗凈，切成丁。
3.將花生浸泡在水中壹小時。
4.將炒鍋放在火上，倒入冷水，放壹勺鹽，水開後放入胡蘿蔔，三分鐘後放入芹菜，焯五分鐘，撈出讓其過冷水。
5.另取壹鍋，加水，放入花生和八角，加入少許鹽，煮15分鐘後取出花生，與芹菜和胡蘿蔔丁混合，加入鹽、雞精、花椒油和香油拌勻。
芹菜對神經衰弱、月經失調、痛風有很好的治療作用，能增進食欲。吃胡蘿蔔可以降低膽固醇，防治高血壓。