稀粥
用微波爐煮飯的步驟
1.?提前半個小時到壹個小時,準備好需要的米飯,洗幹凈;
2.?為了把洗好的米泡在水裏,推薦的水量是1: 1.5 ~ 2。形象點描述:直型容器上下壹致,所以水量要達到米的高度的兩倍。不規則容器請適當加水。
3.?浸泡時間要半個小時到壹個小時,用微波爐加熱十分鐘就可以了(大概壹個人的米飯)。
4.?時間到了,把米拿出來,撒點水在上面(如果這個時候米是濕的,就不要加了);
5.?用筷子攪拌米飯,使其上下受熱均勻,有助於米飯疏松透明;
6.?再蓋上蓋子,用微波爐加熱3分鐘左右。不要馬上拿出來,放在微波爐裏靜置5分鐘左右,取出後再吃(煮出來的飯和電飯鍋煮出來的壹樣)。
技巧
微波煮飯需要掌握的三個技巧:
1.提前泡米:提前半小時左右泡米。如果米量少,時間會短壹些。如果米飯量大,時間會稍微長壹點,有助於米飯吸收足夠的水分,在微波煮飯時變得又快又糯。
2.分階段加熱:第壹次加熱後,觀察米飯的成熟度。如果米粒是幹的、生的,在表面撒些水,加熱幾分鐘。如果米粒還是濕的,就不用加水直接加熱了。
3.經常翻飯:壹定要經常翻飯,使其散發多余的水分,這樣做出來的米飯才松散,受熱均勻,口感更好。