大蝦補鈣有什麽效果？

吃蝦真的可以補鈣。蝦本身屬於水生動物，含有大量的蛋白質、甲殼素、鈣離子和鐵離子。適量吃蝦不僅能促進新陳代謝，還能補充鈣質，增加骨骼對鈣離子的吸收，改善因低鈣血癥引起的肢體抽搐。還能刺激胃腸道分泌豐富的消化液，增加食欲。但需要註意過敏性疾病的人，建議不要吃蝦，以防全身瘙癢。

蝦是營養豐富的物種。根據最新的《中國居民膳食指南》，每100g河蝦中的鈣含量高達325mg，是牛奶的3倍多。看來吃蝦確實能補充人體所需的鈣，補鈣效果不錯。

什麽樣的蝦補鈣效果最好？

除了牛奶，很好的補鈣產品是蝦皮。蝦皮是壹種營養豐富的食物，用各種方法可以大大豐富餐桌的美味。

蝦皮是蝦米做的，含鈣量非常可觀。每100g蝦皮中的鈣含量接近1000mg，幾乎是日常食物中最高的。壹把蝦皮含鈣約247mg，幾乎相當於250ml牛奶中的鈣含量。不過蝦皮體積小，不占胃。此外，還有各種烹飪方法。拿壹小把蝦皮，加點香油蔥花，再加點海苔，用開水沖壹下，做壹碗色香味俱佳的鮮湯。家常菜裏的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯都是很好吃的菜，用來包餛飩，不僅增添了新鮮，而且營養價值更高。所以可以說吃蝦皮比喝牛奶更容易補鈣。