1，熱度對比
冰糖是由白糖經過溶解、過濾、熬制、結晶等工藝制成的。它的純度沒有白糖高，但熱量和白糖相差不大。每100克冰糖的熱量是397卡，而白糖是396卡。
2.冰糖的使用
冰糖和糖只要適量食用，熱量很容易消耗，不會導致體重增加。冰糖在生活中應用廣泛。它不僅是生活中的甜味劑，還可以和銀耳、雪梨、燕窩壹起作為營養補充。它也是制作糖衣漿果的壹種材料。冰糖不像糖那麽容易變質，因為經過多次加工後變得更加穩定。
3、冰糖藥用
中醫認為，冰糖具有潤肺止咳、化痰去火的功效，主要用於治療肺燥咳嗽、止咳無痰等。冰糖的藥用價值極高。除上述功能外，冰糖還具有補中、健脾和胃、滋陰潤燥等功能。可治療中焦不足、小兒盜汗、咽喉腫痛。
4、溫馨提示
雖然冰糖的熱量不是很高，但是要註意不能壹下子吃多。吃多了還是會發胖，影響食欲。糖尿病患者和高血糖患者不宜吃冰糖。經常上火的人可以長期服用冰糖水，達到去火的效果。