2.竹筍高峰期(6月初至9月底):馬蹄筍生長迅速，筍大，質量好。壹般竹筍1天挖1次。
3.出筍後期(65438+10月初-165438+10月初):馬蹄筍產量減緩，壹般三天挖筍1次。1.鮮筍:將筍殼外的沙子用水洗凈，切去粗筍頭，裝入塑料筐，放入保鮮庫，保鮮庫溫度保持在0-5℃，保鮮24小時左右，使筍進入休眠狀態，裝入透明塑料袋，裝入泡沫盒，規格為60×40cm，每盒裝馬蹄筍30公斤。
2.筍幹:將竹筍外的沙子用清水洗凈，切去粗筍，去殼，煮至半熟，切片，晾幹，包裝成品出售。1.生態效益:岷江兩岸、水庫灣、溪口村丘陵地帶種植馬蹄竹後，形成萬畝人工防護林，有效阻擋地表徑流，防止泥沙淤積岷江，美化環境，改善小氣候，生態效益明顯。
2.社會效益:馬蹄竹種植逐漸成為溪口庫區人民農業的支柱產業。有1000多戶，4000多農戶從事馬蹄竹生產經營，有效解決了庫區農村剩余勞動力問題，社會效益明顯。馬蹄竹產業成為溪口農民致富的成功之路。
3.經濟效益:壹般馬蹄筍畝產1，000公斤，全鎮總產量3萬噸。按每公斤2.4元計算，每畝產值可達2400元，總產值超過71.2萬元。經濟效益非常可觀。種植馬蹄竹已成為庫區農民致富的途徑，大大提高了他們的生活水平。