材料:雞翅12只,奧爾良烤翅40g,料酒1湯匙;
輔料:蜂蜜適量
奧爾良烤翅
1
這調味汁是美味的。做12雞翅只需要40克。
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2
買回雞翅,洗凈雞翅,在雞翅上切壹個洞,方便入味。倒入醬料和料酒拌勻!
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三
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏8小時左右。(如果沒有那麽多時間,其實可以縮短固化時間。)
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四
取出雞翅,烤盤放錫紙,雞翅放均勻。打開烤箱的燒烤功能,預熱到220度(我的烤箱溫度低,所以用了230度)。
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五
將雞翅放入烤箱,烤25分鐘。大概10分鐘的時候,取出烤盤,把雞翅翻過來。最後5分鐘,兩面刷上蜂蜜,烤兩三分鐘。
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六
美味的奧爾良烤翅就要出爐啦!是不是很簡單?
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七
成品雞翅絕對不輸給壹個國際品牌,呵呵。。。
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八
咬壹口,吱吱作響的感覺很棒,表面的蜂蜜讓雞翅的口感更好!
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技巧
1.雞翅壹定要切,這樣才能腌制入味。
2.最好腌制久壹點,這樣更美味。
3.蜂蜜是必不可少的,整個烤翅都帶著蜂蜜的味道。
如果有芝麻,可以在最後再撒壹些,會更香。