甘藍型油菜1
小油菜又名上海青，是大白菜的壹個品種。在區分油菜和小油菜的時候，可以註意它們的根源。小油菜根色比較白，底部葉緣非常明顯。小油菜的吃法很多，可以水煮，也可以下鍋炒。味道都不錯。
2、韭菜
為百合科多年生草本植物，氣味特別濃，根莖橫臥，鱗莖窄圓錐形，叢生；鱗屑皮膚呈黃棕色，網狀纖維狀；葉基生，條狀，平；傘形花序，末端。葉、花葶和花都可以作為蔬菜食用。
3.青椒
青椒屬於植物界，雙子葉綱，菊花亞綱，茄科。和紅辣椒統稱為辣椒。水果是漿果。壹年生或多年生草本植物，特點是果實大，味淡辣或壹點都不辣，作為蔬菜代替調料。因其綠色鮮艷，新培育的品種有紅、黃、紫等多種顏色，不僅可以作為壹道菜，還可以作為配菜廣泛使用。
4.大蒜幼苗
蒜苗又稱蒜苗、蒜瓣，是大蒜的花莖。蒜苗的辣味比大蒜淡，它的蒜味可以增加菜肴的風味，所以更容易被人們接受。
5.豆芽
豆芽，又稱芽菜，是由各種谷類、豆類、樹木的種子培育而成的可食用的“芽菜”，也稱“活蔬菜”。品種豐富，營養全面，是壹種常見的蔬菜。主要食用部分是下胚軸。