白象蕎麥方便面的配料很純，只有黑小麥粉、蕎麥粉和水，不像普通掛面會加鹽等添加劑，低脂高蛋白。因為和其他蕎麥粉絲不同的是，添加了小麥粉，這款蕎麥粉絲的脂肪含量是0.8 g，而且，制作起來也很方便。用熱水煮5分鐘就可以吃了，配壹些蔬菜，雞肉，雞蛋。
百香食品有限公司於1997正式成立，是壹家以生產和銷售優質面制品為主，以改善人民美好生活為目標的綜合性食品企業。它擁有20多家分子公司。萬年蕎麥、美味湯和豆漿面等多個創新產品獲得中國方便食品大會頒發的創新獎，覆蓋30個省、自治區、直轄市。
蕎麥面怎麽選？
因為純蕎麥面很難揉成面團，所以市面上幾乎找不到100%的蕎麥面。在各種品牌的蕎麥面條中，蕎麥的含量差異很大，少則1.1%，多則高達51%。也建議妳選擇蕎麥粉含量高的蕎麥面。壹些蕎麥面的配料表中標明了蕎麥粉的含量。
如果想口感更好，選擇蕎麥粉和黑麥粉混合的蕎麥面，口感效果更好。如果妳想減脂減肥，又完全不介意口感的話，那就選純蕎面吧，不過味道真的很壹般，有點苦，有沙沙的味道。如果含有小麥粉或白面粉，可以選擇黑小麥或全麥代替。
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