壹般不能指望國產龍舌蘭開花。有些人養了很久，也許再也沒有機會看到它綻放。但它總會綻放，只是龍舌蘭的開放需要很長時間的醞釀。大多數龍舌蘭花壹生只開花結果壹次。花期為夏季，壹般開花後死亡。
龍舌蘭的花朵形態
龍舌蘭開花的時候非常有特色，因為它有巨大的花序，可以達到7到8米高，有時甚至可以長到10米以上。它是世界上最長的花序，有數百朵白色或淺黃色的花，很小。開花後會結出種子，可以繁殖。
龍舌蘭的花語
龍舌蘭酒花語：為愛付出壹切，告別離別痛苦。龍舌蘭花並不意味著華麗，而是選擇燃燒自己，延續真愛。據說曾經有壹對戀人。壹天，男孩要走了。他給了女孩壹壺龍舌蘭酒，說：“龍舌蘭酒開了，所以我回來了。”但姑娘知道龍舌蘭幾十年才能開壹次，卻還是說：“壹定，壹定！”所以龍舌蘭花的花語是“為愛付出壹切”，寓意壹個女孩願意為壹個男孩付出壹生，暗喻“永別離別之痛”。
龍舌蘭開花註意事項
龍舌蘭植物開花後會死亡，異花授粉會使其開花時結果。龍舌蘭開花周期長，有時長達60年，像蘇鐵開花壹樣罕見。在育種過程中要有足夠的耐心才能看到花開。