脫脂奶由於去除了脂肪，口感可能不如全脂奶豐富，所以在口感上略顯“不足”。此外，脫脂牛奶中的膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上，因此脫脂牛奶更適合三高人群、老年人和減肥者。
擴展數據:
全脂牛奶和脫脂牛奶最大的區別在於熱量和脂肪。全脂牛奶是沒有去除脂肪的普通牛奶。其成分接近純牛奶，脂肪含量在3%左右。因為有了脂肪，全脂牛奶濃郁的香氣和絲滑的口感得到了更好的保存，脂肪中的脂溶性維生素A、D、E、K等營養成分也得到更全面的保存。因此，全脂牛奶適合需要長身體或長期鍛煉的人群，如兒童和青少年，它可以促進身體發育和提高記憶力。
全脂牛奶和脫脂牛奶沒有好壞之分。最好根據自己的需求選擇適合自己的牛奶。在妳成長需要補充營養的關鍵時候，千萬不能因為脂肪而完全拋棄全脂奶；當妳需要考慮健康和好身材的時候，千萬不要讓脂肪成為養護和塑形的障礙。
人民網-選擇全脂還是脫脂牛奶？隨便妳。