(1)全須曬參的加工
須根完整的人參，不能是紅參的人參，可以加工成全纖維的生參。刷參的方法和加工紅參壹樣，但要求更高。蘆葦碗的疤痕除了刷白，壹定要清理幹凈，皮膚沒有斑點是刷不掉的。刷完之後，將人參根放入開水中煎約1分鐘。煎好後，取出晾幹。按枝的大小放在人參曬盤上，曬幹1 ~ 2天。幹燥時溫度不宜過高，控制在40℃-48℃之間，並及時排出水分，防止表面發黃，影響色澤和品質。晾幹後，用熱水打濕，軟化定型，用白線將胡須包好(紮尾)，晾幹，裝箱。
(2)去須處理
也被稱為太陽幹燥或江生幹燥。將刷好的人參除須，除主根、蘆頭、蘆腿外，其他均可晾幹後去除，以免切口出現紅褐色，影響品質。煮、炒、幹的過程和全須曬壹樣。曬幹的人參在幹燥過程中要掌握好溫度，防止幹燥過度，顏色不好，橫截面有黑紅圈。質量最好的是用手摸橫截面是白色的時候。成品按規格分等級包裝。
曬幹的人參可以不經油炸處理，清洗後的人參可以在室外幹燥，直到人參根表面幹燥，然後送到幹燥室幹燥。切勿將水帶入幹燥室，以免增加室內濕度，影響生曬參的顏色。幹燥時室溫保持在40 ~ 50℃，不能超過50℃，否則容易燒焦碳化。幹燥過程中應及時去除水分。烘房濕度過大，容易出現紅眼圈，成品外觀和內部顏色不好。