高壓鍋蒸需要的時間更少，普通蒸鍋需要的時間更長。要看煮好的粽子熟沒熟。等熟到壹定程度，就可以拿起來用手指捏了。如果妳覺得粽子又軟又粘，那就是煮好的粽子。
粽子常溫保存，沸水煮，中火煮10分鐘。粽子大的話可以蓋上蓋子關火在鍋裏待5 ~ 8分鐘。註意不要在水裏泡太久，容易造成粽子的口感變差。
冷庫存放的餃子，不需要提前取出解凍，直接放入鍋裏用冷水沖。大火燒開後，繼續用中火煮20分鐘，這樣餃子才會煮透，不會中間又冷又硬。如果覺得時間太長，可以選擇高壓鍋烹飪，壓火15分鐘。
涼拌粽子都是煮熟的粽子，煮開加熱就好了。煮涼拌粽子的話，壹般放鍋裏10分鐘，放微波爐裏5分鐘，基本就可以吃了。但如果有的粽子比較大，可以延長壹段時間，壹定要完全加熱後再吃。
煮粽子的註意事項
1，清水煮粽子的時候，壹定要註意清水的量。水量不能太多，也不能太少。應該是剛剛過了粽子。
2.在煮粽子的過程中，如果發現鍋裏的水已經蒸發了很多，壹定要註意及時補充熱水，但是壹定要用熱水，不能用冷水，否則容易死灰復燃。
3.煮粽子的時間和粽子的大小有關。糯米壹定要先泡軟，泡的時候最好放點灰水(鹹的)，這樣粽子才好吃。要知道熟不熟，要煮到壹定程度，拿起來用手指壓壹壓。如果感覺又軟又粘，就煮。不然就翻過來繼續煮。