如何用面粉做山茶花面？

制作油茶面的原料有面粉500g、牛骨髓油150g、黑芝麻20g、白芝麻20g、核桃仁20g、瓜子仁10、糖適量、花生適量、綠豆適量、紅豆適量、桂花汁適量。油茶面的制作方法步驟1:首先清鍋，大火翻炒面條，重點是始終攪拌均勻，然後用小火用面鏟打散面條。第二步:面條煮好後，倒在面板上，再用搟面杖搟壹遍，目的是把微小的球搟成面條。第三步:將油(黃油、雞油、黃油、豆油)放入鍋中。當油七成熟時，將面條放入油中翻炒，直到油溶解在面條中。第四步:將油茶面均勻的鋪在幹凈的面板上，盡量做薄，以便散熱。如果堆在壹起，面條可能會因余熱而變成糊狀。第五步:碾碎堅果，如花生、核桃、綠豆、紅豆等。第六步:炒芝麻(也可以加入其他堅果，如花生、核桃、綠豆、紅豆等。)然後拌在炒面裏。第七步:吃茶花面時加糖和熱水沖泡。油茶面的品質特點也叫炒面；油茶面是北京春、秋、冬三季的時令小吃。油茶面是北京的壹種小吃，具有徽派風味。是用煮熟的炒面拌上牛骨髓油，用開水焯壹下做成的。濃稠膏狀，質地細膩，香甜濃郁，酥油香氣濃郁，適合老年人食用。這種產品也叫炒面。除了牛肉骨髓油，芝麻油也可以用於奶油制作山茶花面。如果是鹹的，也很好吃，味道也不遜色。油茶面的營養價值油茶面質地滑溜，香氣濃郁，營養豐富，特別適合老人和小孩食用。