葷菜（多種，根據妳平時喜歡吃的種類準備） 適量
蔬菜（多種，根據個人情況） 適量
豆制品（豆芽、豆皮、腐竹等） 適量
鹽 適量
味精 適量
生姜 幾片
芝麻油 適量
準備壹些砂鍋的蔬菜，如菠菜、大白菜、姬菇等，浸泡洗凈後放於盆內。
準備壹些砂鍋的葷菜材料，如蝦丸、肉圓、魚丸，也可放些羊肉卷、牛肉卷等。
準備壹些耐煮的豆制品，如百頁結、腐竹、粉絲；其中腐竹、粉絲壹定要提前用開水泡開、泡透。
砂鍋內放水，放入幾片生姜，然後將所有葷菜材料壹同放進水裏煮開，再用小火煮上2-3分鐘，讓葷菜煮至半熟。
放入百頁結、完全泡開的腐竹和粉絲，再用大火煮至開，然後調至小火，煮幾分鐘。
最後放入所有的蔬菜，如菠菜、大白菜、姬菇等，再用大火煮至開，然後放些鹽和味精。在放置時，根據蔬菜的易熟度放置，菠菜用開水壹燙後即好吃了，最後放。
出鍋啦！煮好的砂鍋直接上桌即可，砂鍋的保溫性極好，離開火後，依然會燉開很久，吃起來也就熱乎乎的，既好吃，又能暖身體。