海鮮汁，香菜，糖，芝麻，小米椒，香油，這些配料，混合到碗裏，就可以做壹碗海鮮蘸醬了。這種蘸醬適合口味偏甜的小夥伴。香菜可以減少魚腥味。壹般吃海鮮食材的時候都會放壹些進去，吃海鮮火鍋也不例外。這種蘸料的調和口味適合大部分地區的人，口感不辣。
2.麻辣海鮮火鍋
這種蘸醬以辣為主，喜歡吃辣的人可以這樣拌。妳需要辣椒油，辣椒面，花椒粉，小米椒，香菜和洋蔥。攪拌均勻就行了。海鮮壹般比較腥，可以搭配辣椒等刺激性食材，這樣可以提神醒腦，促進人的食欲。當然，不能吃辣的人也不要放那麽多辣椒，會讓胃受不了。
3.簡單版海鮮火鍋蘸醬
將耗油、小米椒、清油、蒜、蔥、芝麻混合在壹起攪拌均勻。這是最簡單的搭配方法，鹹味也很適合，而且不是很辣，適合大部分人。
4.小清新海鮮火鍋蘸醬
辣椒油，香油，花生粉，蒜泥，香菜，這些食材加在壹起很小清新，味道會很香。愛美的女性朋友可以這樣搭配火鍋底料。
5.美味海鮮火鍋
花生醬、海鮮醬油、蒜泥、炒花生、香菜、蝦可以搭配，做成適合各種海鮮的蘸料。不管是吃蝦還是吃魚，都可以用這個火鍋來蘸。
6.重口味海鮮火鍋底料
所謂重口味，當然是各種辣椒也會兼顧很多口味，主要用於海鮮肉類。主要調料有芝麻醬、辣椒油、醬油、醋、香油、糖、蔥花、姜。把這些調料攪拌均勻。