蝦可以分為兩類:海水蝦和淡水蝦。海水蝦和淡水蝦的營養價值沒有太大區別。如果追求味道鮮美，建議選擇海蝦，但價格較貴。高尿酸血癥患者最好減少蝦的攝入，因為蝦的嘌呤含量較高，可能會加重癥狀。
食物常根據嘌呤含量分為四個等級。？
第壹類是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150 mg /100 g以上，痛風和高尿酸血癥患者應完全避免這些食物。它們包括各種動物內臟(肝、腎、腦、脾等。);壹些水產品(沙丁魚、鳳尾魚、蝦等。);濃湯，濃魚湯，海鮮火鍋湯等。？
擴展數據
高嘌呤食物包括:
1，菌類是高嘌呤食物，尿酸高的人不能吃。
真菌是微生物的子實體，細胞致密，嘌呤含量高。發現幹黑木耳嘌呤含量為166 mg /100 g，似乎是壹種高嘌呤食品。但是，被澆水後，黑木耳的重量會增加10~12倍，黑木耳的嘌呤含量會下降到16.6 mg /100 g，屬於低嘌呤食物。
2、酒含有大量嘌呤，痛風患者遠離酒精。
葡萄酒的主要成分是乙醇，它能導致體內乳酸和酮體的堆積，競爭性抑制尿酸的排出。因此，過量飲酒可使血尿酸升高，誘發痛風發作。如果飲酒時吃了高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更容易引起急性痛風發作，臨床上並不少見。
人民網-關於嘌呤的五個誤區
人民網-妳真的吃過大蝦嗎？