烤箱單層和雙層烤蛋糕差別不大，產量翻倍，價格更高，耗電更多。烤箱是用來烘烤食物或幹燥制品的電器，分為家用烤箱和工業烤箱。烤箱是壹種利用電熱元件發出的輻射熱烘烤食物，通過加熱使食物成熟的廚房電器。
烤箱非常有用。他們可以烤蛋糕、餅幹、面包、烤肉、烤魚、烤蔬菜，這些都是其他工具無法替代的，比如烤面包機、空氣炸鍋。現在外面的食品越來越不安全，添加劑越來越多。爸爸媽媽更有必要給孩子煮點吃的，這樣最安全。
選擇烤箱的小貼士
1.如果預算夠，可以考慮買個蒸汽烤箱。顧名思義，蒸汽烤箱可以烤，可以蒸，豐富了食物的味道。此外，蒸汽烤箱還具有解凍和消毒功能。很多家庭裝修師會把蒸汽烤箱前置，所以直接買嵌入式的更美觀。
2.買來的烤箱在使用前要測試實際溫差才能使用。建議單獨購買烤箱溫度計進行實際測量。
3.簡單來說，大容量的烤箱比小容量的烤箱溫度更穩定，效果更好。如果條件允許，最好選擇大壹點的(即使沒有熱風循環)。
4.新買的烤箱加熱管和金屬部件都有壹層油脂保護。烘烤食物前，需要將烤箱溫度調到最高，密封30-60分鐘。在此期間，烤箱會發出煙霧和異味，或異常噪音，這些都是正常現象，不是質量問題。操作時建議放在油煙機下或者空曠的地方，因為煙霧確實很重，不要慌。