塔納單寧含量異常高，顏色深且酒精度很強，超強的收斂性讓年輕的塔納葡萄酒口感非常集中。塔納釀造的葡萄酒具有良好的陳年潛力，但需要壹段時間來軟化單寧和增強香氣。是帶有遊戲性的聖品。為了降低單寧葡萄酒的單寧強度，通常會在釀造中混合壹些品種如赤霞珠或品麗珠，以軟化單寧，使葡萄酒更加細膩柔和。塔納葡萄釀制的葡萄酒單寧強勁，結構感強，色澤深沈濃郁，有明顯的草莓香氣。大部分都有衰老的可能。在法國，它也被用來制作阿瑪尼亞克白蘭地和醇厚的粉紅葡萄酒。
塔納現在是烏拉圭的旗艦品種，被譽為烏拉圭的國有葡萄品種。塔納葡萄是19世紀由歐洲移民引進的，很快在烏拉圭興起。當時在這片新的土地上崛起了滿生葡萄品種。產自烏拉圭的塔納葡萄酒與產自法國的非常不同——烏拉圭葡萄酒酒體輕盈，單寧相對較低。如今，塔納經常與黑比諾和梅洛混合釀造不同風格的葡萄酒。然後這個品種從烏拉圭轉移到了阿根廷。目前，它在阿根廷、澳大利亞、巴西、秘魯和意大利普利亞作為混合品種種植。