山楂能增進食欲，促進消化，活血化瘀，提高人體免疫力，抗衰老，調節血糖血脂。
枸杞能滋補肝腎、潤燥血、保肝、降血壓、降膽固醇、美容。
大棗，補脾胃，養血安神，益氣生津，滋補肝胃，降低膽固醇。
三味藥具有滋補肝腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，還具有美容保健的輔助作用。
擴展數據:
山楂搭配禁忌
1.山楂不適合和豬肝壹起吃。山楂含有豐富的維生素C，豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素。壹起吃會加速維生素C的氧化，破壞維生素C，從而降低其營養價值。所以山楂和豬肝不適合壹起吃。
2.山楂和含維生素C分解酶的蔬果不宜同食。黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等蔬果都含有維生素C分解酶。與山楂同食，會破壞山楂中的維生素C，降低其營養價值，故不宜同食。
3.山楂和海鮮不宜同食。海鮮含有豐富的鈣、鐵、碳、碘、蛋白質等礦物質，而山楂含有鞣酸。如果和海鮮壹起吃，會合成鞣酸蛋白，導致便秘、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，所以不適合壹起吃。
百度百科-紅棗枸杞山楂茶
人民網-山楂枸杞茶對肝、腎、血、智力的影響