起酥油制作出來的爆米花具有口感酥軟、個頭大的特點。
黃油制作出來的爆米花有色澤鮮亮、香味濃郁的特點。
若沒有以上兩種油可以使用，也可選擇用玉米油來代替。
但論健康，使用椰子油制作爆米花更好，因為椰子油沒有反式脂肪酸，所以更適合的。
椰子油具有獨特的醇厚香氣，回味甘甜營養非常豐富，它富含月桂酸、中鏈脂肪酸、亞油酸、維生素E，低熱量、0反式脂肪酸、0膽固醇，多種氨基酸。
月桂酸
是這種酸的另壹個豐富天然來源是母乳母乳中的重要成分之壹，月桂酸能防止嬰兒受到有害細菌侵害，對有害微生物具有致命殺傷力，但對人體無害。
中鏈脂肪酸
在我們日常攝取的食物中以甘油三酯的形式存在，高吸收性，與長鏈甘油三酯相比，中鏈甘油三酯更易消化吸收，不易體內囤積脂肪。
亞油酸
具有降低血脂、軟化血管，降低血壓、促進微循環的作用，有“血管清道夫”的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
當椰子油遇到爆米花＝無反式脂肪酸的美味爆米花
當來自海南的椰子油遇到來自新疆的玉米粒，它們的結合所產生的爆米花更香！更脆！更營養！爆米花會吸收椰子油裏的維生素C和維生素E以及各種氨基酸，從而使爆米花的更具營養價值。