其實除了吃酸性食物，這些反應都會發生。有些人吃糖也會有這種癥狀，但吃酸會更明顯。
牙齒最外層是牙釉質，半透明乳白色，非常堅硬，保護了牙齒的精華不受傷害。但如果平時不註意保護牙齒，經常用牙齒咬硬東西，那麽牙釉質就會逐漸磨損，甚至脫落。當牙釉質脫落或磨損後，牙齒的精華就會暴露出來。牙本質和很多神經相連，所以感覺更敏感。當我們吃酸的食物時，我們的神經會受到刺激，自然會感到酸痛。
如果發生牙本質過敏，要註意以下八個方面:
1，如果發現牙齒有楔形缺損，要及時去醫院口腔科治療。
2、註意口腔衛生，養成垂直刷牙的好習慣，用溫水漱口。
3.避免吃太冷或太熱的食物。
4.冬天出門，不要直接吸入冷空氣。戴上口罩保護自己。
5.不要吃太硬的食物，以減少牙齒的過度磨損。雙面咀嚼食物，而不是單面。
6.用脫敏牙膏、冷酸奶油等刷牙。刷牙時，將膏體塗抹於牙本質過敏處3-5分鐘，使藥物成分與牙齒充分接觸。
7.咀嚼普通幹茶3-5分鐘。茶葉中的鞣酸可以提高牙神經對刺激的抵抗力，從而降低牙神經的敏感性。
8.重度牙本質過敏患者應及時到正規專科醫院進行脫敏治療。