蜂蜜泡金桔主要是理氣解郁，化痰止渴，消食醒酒。金桔能增強人體的抗寒能力，防治感冒，降低血脂。胸悶氣滯的人，不思飲食的人，或者吃飽了，醉了，渴了就吃。適用於急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓和直管硬化。
脾虛氣虛者不宜多食，糖尿病患者不宜食用。凡是舌頭破了，牙齦疼的都不要吃。金桔富含維生素C、金桔苷等成分，對維持心血管功能、預防動脈硬化、高血壓等疾病有壹定作用。蜜餞金桔可以增進食欲，喝金桔汁可以生津止渴，加蘿蔔汁、梨汁可以治咳嗽。
擴展數據:
蜂蜜泡橘子的作用介紹如下:
金桔味甘性溫，能理氣解郁化痰。其藥用方法是:治慢性支氣管炎，金桔、冰糖水燉。金桔、焦麥芽、焦山楂用水煎服，治療消化不良。慢性肝炎可將金桔、半枝蓮熬成稠汁加糖治療。胃寒疼痛可用金桔煎服。
金桔、藿香、生姜壹起煎服可治療感冒、惡心，金桔、黨參代替茶葉煎服可保胎。金桔能增強人體的抗寒能力，防治感冒，降低血脂，有利於防治老年病。金桔核可以治療眼疾、淋巴結結核、咽炎等。
人民網-金桔能治咳嗽嗎？咳嗽的時候不能吃什麽？
鳳凰網-金桔怎麽吃最好？金橘皮更有營養。