幹巴菌簡介

幹巴是雲南特有的珍稀野生食用菌。學名:甘木黴，又名小花口蘑、木賊口蘑等。它生長在雲南中西部的松樹中。產於七八月雨季，尚未人工栽培。其醜，黑中帶壹層白。但味道鮮香，是野生食用菌的上品。幹香菇炒青椒或者炒雞蛋都很好吃。雲南復雜的地形地貌和獨特的立體氣候條件孕育了豐富的野生食用菌資源，以種類多、分布廣、產量大而被譽為“野蘑菇王國”。雲南的食用菌占世界食用菌的壹半以上，占中國食用菌的三分之二。雲南野生食用菌，生於山中，長於山中，是天然綠色食品，富含維生素、優質蛋白質等對人體有益的成分，營養豐富，風味獨特。野生蘑菇是壹種理想的保健食品。幹巴是雲南特有的珍稀野生食用菌，國內外其他省份都無法生長。學名:繡球菌，又名對花菌、馬牙菌等。它生長在雲南中西部的松樹中。產於七八月雨季，尚未人工栽培。其醜，黑中帶壹層白。但味道鮮香，是野生食用菌的上品。幹巴:又名松茸，分布於雲南大部分地區，生長於每年7、9月份的馬尾松樹下。這種菌沒有菌蓋和褶皺，像牛牙壹樣叢生，所以老百姓俗稱它為牛牙菌。剛出土的時候是黃褐色的。熟了就變成黑褐色，有壹股類似腌制牛肉幹的濃郁香味。人們稱腌制的牛肉幹為幹，因此這種細菌得名。