1，秘制蕨根粉:蕨根粉采用現代工藝從野生蕨根中提取澱粉制成，天然野生無汙染，保留了蕨根中大部分營養成分，口感極佳。
2.苗家的血腸:血腸是用糯米和豬血做成的，有濃郁的地方特色。炒後口感軟脆，可作為小吃，也是餐桌上配酒的好菜。
3.小吃土豆耙:土豆耙是漢族著名的傳統小吃，在施秉街的大排檔隨處可見。它富含B族維生素和大量優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉，廣受人們喜愛。
4.灰水糕:灰堿糕又稱灰水糕，有兩種顏色，由米、柴灰、水制成。灰餅吃起來很方便。切成條狀，用開水焯壹下，加點油、鹽等調料。其原料為大米、柴灰、水等天然物質，產品不含任何添加劑和色素。它是典型的綠色食品，是人們日常早餐和婚宴的午餐項目，也是春節期間人們走親訪友的特殊禮物。
5.苗鄉特色粉蒸排骨:由高原排骨、米粉和加繆特色調料制成。糯而香，酥而爽口，嫩而不膩，米粉油潤，五味濃郁。