材料
60克融化的黃油。
低筋面粉160克
雞蛋150克
細糖60克
牛奶100克
玉米澱粉40克
3-4克發酵粉
如何做華夫餅
將雞蛋打勻，加入細砂糖攪拌均勻。
加入牛奶，攪拌均勻。
將低筋面粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩壹次，再過篩壹次，上壹步過篩，用打蛋器攪拌至光滑。
倒入融化的黃油，攪拌均勻。
面糊混合的狀態。可以倒入量杯，方便倒在華夫餅幹模具上。
在使用華夫餅模具之前，兩面都要均勻地塗上融化的黃油，縫隙也要塗上。
將華夫餅模具放在煤氣爐上，小火兩面預熱，直到第壹滴水後不夠，大概1分鐘壹面~然後倒入面糊~
面糊倒出來後，幾乎覆蓋了整個華夫餅。如果有的地方沒有蓋好，請人工註意~然後蓋上蓋子，加熱1分鐘左右，然後翻面1-2分鐘，再翻面1分鐘。
當蒸汽看不見的時候，就說明快熟了。妳可以打開蓋子看看。如果沒有煮熟，稍微再加熱壹下，但是註意不要燒焦。用小火~另外，為了華夫餅上色均勻，請盡量移動模具的加熱位置。
技巧
可搭配糖粉、楓糖漿、果醬、鮮奶油等食用。