米醋是什麽醋？它們在哪裏出售？

米醋是以小米、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和水果為原料，經發酵制成。米醋是壹種營養價值很高的醋，富含堿性氨基酸、糖類、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽和礦物質。含少量醋酸，色澤紅潤透明，香氣純正，酸味醇厚，微甜，適宜蘸食或烹調。研究表明，常吃米醋有利於預防心腦血管疾病。所有超市都有米醋賣。

米醋的分類:

1，糙米醋

以漂白糙米為原料，含有氨基酸，味道鮮美。可以和蜂蜜或者果汁壹起喝。

2.糯米醋

純天然釀造，含有氨基酸、維生素、醋酸和有機酸等營養成分，味道鮮美，具有保健功效。

3.米醋

它由白米制成，富含堿性氨基酸、糖類、有機酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、無機鹽和礦物質。

4.果醋

蘋果醋富含礦物質鉀，對高血壓有效，還有葡萄醋。

5.酒精醋

以馬鈴薯澱粉為原料，用酒精發酵，含蒸餾乙醇；但缺乏對身體有益的有機酸和維生素B。

6.柿子醋

指壹種用柿子釀造的醋。可以降低血糖和血壓，特別適合部分兒童食用。老年人飲酒甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效。醋療對人體皮膚有溫和的刺激作用，能擴張小血管，增加皮膚血液循環，殺滅皮膚表面的細菌，使皮膚嫩白紅潤有光澤。

以上都是天然釀造的醋。市面上賣的醋種類繁多，選購時要多加註意。