粘小米和糯小米的區別在於，糯小米又叫糯小米，吃起來非常軟糯，用來做蛋糕。北方人習慣做粘玉米饅頭。黏糊糊的小米可以直接食用，經常用來做小米粥。糯小米在內蒙古這些地區還會做成“炒飯”，糯小米營養非常豐富，含有大量的蛋白質和維生素，有補中的作用。
糯小米是小米脫殼的產物，古代稱為黍、粟、黍。當然，前面提到的“無糧小米”在這裏指的是糯小米。我們北方叫它大黃米，比小米還大，顏色微黃，煮熟後黏黏的。它是重要的糧食作物之壹。妳也知道，東北最重要的黏豆包是用黃澄澄的小米粉做的。糯小米營養價值高，富含碳水化合物、蛋白質、維生素等人體必需元素。
2/2
粘小米是小米脫殼的產物，古代稱之為小米。這裏的小米是粘小米。因其顆粒小，直徑約為1 mm，故名小米，色澤淺黃或暗黃色，質地堅硬，成品甘甜。小米煮粥最好，有利於孕婦調理，補充能量，消除疲勞，加紅糖補充氣血。老少皆宜，素有“代神湯”之稱。