核桃仁中含有的維生素E能保護細胞免受自由基的氧化損傷，是公認的抗衰老物質，所以核桃被稱為“兒子萬歲”、“長壽果”。核桃也有助於美容。如果長期食用用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋養皮膚，使人白嫩，特別適合老年人。
2.辦公室職員
核桃有緩解疲勞的作用。當妳感到疲倦時，嚼壹些核桃仁可以緩解疲勞和壓力。
3.兒童
核桃有健腦保健的作用。對於正在上學的孩子，可以多吃核桃保護大腦。這是因為核桃含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，對增強大腦功能非常有幫助。
擴展數據:
吃核桃的註意事項
1，吃核桃不能喝濃茶。
因為核桃含有豐富的蛋白質和鐵，而茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵和蛋白質結合生成不溶性沈澱，不易被消化吸收，所以吃核桃時避免喝濃茶。
2.核桃不宜與酒同食。
按照宋朝的說法。馬誌《開寶本草》記載“飲食核桃，使人咯血”。可能是因為核桃性熱，吃多了產生痰火，而白酒也是甜辣的，壹起吃容易引起血熱。尤其是慢性咯血的人更應該忌口。
3、核桃和洋地黃壹起吃會中毒。
核桃和洋地黃是克。核桃能加強洋地黃的毒性，引起毒性反應。
人民網-吃核桃可以補腦，了解這些禁忌和註意事項。
人民網-核桃好吃又有益。