關於小龍蝦的分類，可以有小青、中青、大慶三種。怎麽分呢？小青的區間在5000以下，中青在5~7元，大慶在7以上，是單個個體的重量。所以自然，個體越大，就越貴。以最貴的大慶為例，應該在22元23元左右。如果單買這個批發價，肯定不會這麽便宜，但確實比三四十元壹斤的時候便宜很多。
小龍蝦是現實生活中人們非常喜歡的食物，確實味道很棒。雖然是外來入侵物種，但是把小龍蝦混到被人吃掉滅絕的地步真的很慘，所以只能人工養殖，所以小龍蝦的味道是毋庸置疑的，但是價格壹直被人們關註，因為相對來說比較貴。以前三四十塊錢壹斤的時候，妳加工。
價格之所以會大幅下降，是因為小龍蝦現在正處於生產高峰期，這個時候養殖成本基本可以正常銷售。同時，市場上供應量很大，但需求變化不大，價格自然會下降，但這種輕微的下降並不會影響小龍蝦的利潤收購。總的來說，現在養小龍蝦還是有利可圖的，哪怕現在20多塊錢壹斤。