答案是可以食用，但是需要小心。
壹般來說，生菜在冰箱裏的保存時間不宜超過三到五天。如果超過這個時間，即使看起來很新鮮，也不要再吃了。因為生菜中含有脂肪酸氧化酶，這種酶會使生菜變質，影響食品安全。
如果只吃壹兩天剩下的生菜，可以選擇切成小塊，用保鮮膜包好，放入冰箱。這樣可以盡可能延長生菜的保鮮時間，但不要超過三到五天。在吃剩下的生菜之前，妳需要仔細檢查壹下。如果發現任何變質，如黴變、腐爛，應立即扔掉。
因此，生菜保鮮要註意以下幾點。
新買的生菜最好當天吃，或者最多保存兩天。如果決定保留生菜，可以放在冰箱的保鮮室，最好不要和其他蔬菜擠在壹起。剩下的生菜最好切成小塊，用保鮮膜包好，盡快食用。綜上所述，生菜是壹種非常有營養的蔬菜，但是我們需要正確的保存和食用。我們不應該浪費食物，但也不應該因為小氣而影響健康。希望這篇文章能幫助妳正確處理剩余的生菜，享受更健康更美味的菜肴。