壹.材料
2個雞腿，壹點姜，和壹些鹽。
第二，實踐
1.雞腿洗凈，晾幹，然後用適量的鹽抹在表面。
2.把雞腿放在盤子裏，鋪上姜片。
3.蒸15分鐘。
三、雞腿的功效和作用
益氣、填精、補髓。
用於疲勞消瘦、中氣不足、厭食腹瀉、頭暈心悸、月經不調、產後缺乳、消渴浮腫、尿頻遺精、耳聾耳鳴等。，雞腿肉中蛋白質含量高，種類繁多，消化率高，易被人體吸收利用，具有強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、體虛等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。
四、雞腿的保存方法
2-3天，家庭在保存雞腿肉時，可以先用保鮮膜將雞腿肉包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失，使其幹燥難吃，然後將雞腿肉放在冰箱最冷的地方，壹般可以保存2-3天。
第五，雞腿的健身
濕熱體質應忌食或少食；
壹般人群都可以吃。