山楂又名山裏紅、山裏紅，為薔薇科落葉喬木，樹高6米。它的肉很薄，核很硬，味道有點酸。其果實可制成果脯餅或生吃，幹燥後可入藥。是我國特有的藥用和果樹樹種。它生於山坡上的森林或灌木叢中，海拔100-1500m。適應性強，喜歡涼爽濕潤的環境。產於黑龍江、吉林、內蒙古、遼寧、河南、河北、山西、山東、陜西、江蘇。朝鮮和蘇聯西伯利亞也有分布。
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二、冬棗
冬棗又名燕來紅、凍棗、冰糖棗、蘋果棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種。它的果實表面平坦光滑，果實近圓形，像壹個小蘋果。它富含營養。冬棗的果肉除了含有其他棗果中的營養成分外，還富含19種氨基酸和維生素A、B、C、D等，其中維生素C的含量較高。冬棗適應性強，豐產穩產，主要分布在河北、山東交界的渤海灣地區。
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三個。蘋果
蘋果是薔薇科蘋果屬植物，營養價值很高，含有豐富的礦物質、維生素和鈣。屬於低熱量食品，每100克產生約60千卡熱量。中國是蘋果生產大國，占蘋果總產量的65%。主要品種有陜西延川富士、陜西洛川富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮。