池塘中的小龍蝦可以直接用魚糜、螺螄肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場的下腳料、米糠、豆餅、麩皮、南瓜、紅薯、新鮮水生植物等餵養，也可以用蝦類配合飼料餵養，但飼料的粗蛋白含量應保持在25%以上。科學飼養:小龍蝦是雜食的。它喜歡吃新鮮的雜魚等動物餌料，以及大豆、豆餅、玉米、新鮮水生植物等植物餌料。也可以配合飼料餵養。在保證質量的情況下，每天的投餵量壹般以吃、吃到不留殘餌為準，每天投餵兩次，早晚1次。因為小龍蝦主要在夜間進食，夜間的投餌量占全天餌料的70%~80%，餌料要投在水池附近的淺水區。
7月至10水溫適宜，是蝦的生長季節。這時候每天的投餵量是以蝦的飽腹感為準，吃飽了不留殘餌。壹般動物飼料占蝦體重的12%，幹飼料或配合飼料占蝦體重的35%~5%。飼料投放在水池附近的淺水區，每天投餵兩次，早上1次，晚上60%~70%。其他季節每天投餵1次，日落後投餵，日投餵量為蝦重的2%~5%。小龍蝦遊泳能力差，活動範圍小，有占地的習慣，所以投餵要堅持定時、定點、定性、定量。另外，飼料投餵要註意天氣晴好時多，悶熱、連續陰雨天或水質過強時少；大量蝦蛻皮時扔的少，蛻皮後扔的多。
龍蝦養殖是指以營利為目的養殖龍蝦，在養殖水域設置蝦棲地，如碎石、磚、石、網[1]、舊輪胎、草龍等。作為蝦的巢穴，供蝦躲藏和防禦敵人。