佐料
牛肉
青蔥
精力
饅頭
佐料
四川胡椒
五香粉
鹽
大豆
麻油
生產方法
1.材料準備:蔥姜椒水(用開水)
2.材料準備:牛肉和饅頭(對，就是大白面饅頭，掰成塊，泡壹點水備用)
3.蔥姜剁碎備用(嗯，剁蔥的過程挺痛苦的。。。)
4.把牛肉剁成餡(我切片，切絲，切丁，剁碎，第二天胳膊廢了好吧)
5.當肉快剁碎時，加入蔥花和姜末繼續剁碎。
6.蔥姜切均勻後，放入饅頭繼續剁，期間可加入少許辣椒水。
7.剁碎後倒入花椒水，加入適量鹽和五香粉，單向做餡。
8.取壹個小碗，引入適量的醬油和香油，用手蘸壹下這個肉丸。
9.放入平板中，大小不壹的小球摩擦-_-
10.放入鍋中，水開後20-30分鐘左右取出。
11.好吃的牛肉丸，蒸完會有很多湯。如果不喜歡吃，可以倒掉，但是如果不能壹下子吃完，可以留壹點湯，放在冰箱裏，吃的時候加熱。
食用說明
牛肉富含蛋白質和氨基酸。其成分比豬肉更接近人體的需要，能提高機體的抗病能力。特別適合手術、疾病後正在生長、休養的人群，如補充失血、修復組織等。