1，生菜簡介
萵苣是葉用萵苣，主要吃葉子部分，含有萵苣素。在高溫環境下生長會有苦味，喜歡涼爽的環境。最佳生長期在春季和初夏，通常從發芽到生長需要三個月。萵苣有很多種類，可以生吃，也可以煮著吃。生菜富含多種維生素和礦物質，有益健康，可常吃。
2.萵苣引種
萵筍是莖萵筍，主要吃嫩莖，萵筍頂端的嫩葉也可以吃。莖和葉都含有萵苣，有時還帶有壹點苦味，有壹定的鎮痛作用。生菜適應性強，春秋冬季均可栽培，與生菜基本相同。夏天是收獲的季節。吃生菜或萵筍可以降火、通便、增強食欲，促進身體健康發育。
3.萵苣引種
生菜通常被認為是萵苣，也可以看作是萵苣植物的總稱。萵苣的品種很多，主要分為葉用萵苣和莖用萵苣兩種。葉用萵苣主要吃萵筍和油麥菜，莖用萵苣主要吃嫩莖葉，代表蔬菜有萵筍和油麥菜。通過上面的介紹，大家可能有點暈，但其實都是壹家人，壹起吃是沒問題的。