配料的準備:
10塊小牛排，1/3碗玉米粒，10塊小牛排，1/3碗帕爾馬幹酪肉末，少量黃油，適量蔥白，2湯匙黑胡椒，少量海鹽，2-3湯匙烤肉汁。
練習步驟:
先把飯煮好，用少許黃油炒香玉米，切？花(這個鐵板可以盛兩碗飯)在鐵板上抹壹層薄薄的油。將米飯、小牛排、玉米粒、芝士碎鋪在花和黃油後，撒上黑胡椒，在小牛肉上撒壹點海鹽，將鐵板調至中火。聽到燒紅鐵盤的聲音，就可以壹勺壹勺的加入肉汁，攪拌均勻。美味的小牛肉鐵板燒做好了。
牛排的營養價值:
牛排含有人體所需的最多、最高、最豐富的元素。包括:蛋白質、血鐵、維生素、鋅、磷和多種氨基酸。
1.人體所需的八種必需氨基酸，牛排食物中都有，100%吸收。
2.牛排的瘦肉富含優質蛋白質、鐵、維生素B群等優良營養物質。
3.牛排的另壹個特點是含有均衡的氨基酸。發育中的孩子有強健的體魄；老年人消化功能退化，吸收能力降低等。，需要多帶。
牛排富含人體容易吸收的鐵元素，通過血液中紅細胞的血紅蛋白將氧氣和能量輸送到身體各個部位。而且它的成分不能缺鐵。食物中有兩種鐵。經常減肥的女性容易貧血。對於那些想要保持健康和精力充沛的人來說，預防貧血是非常重要的。