材料：西紅柿、土豆、胡蘿蔔、玉米、牛骨湯。
做法
土豆、西紅柿、胡蘿蔔在鍋裏炒壹下，做出來的湯比較香。
炒好的土豆、西紅柿、胡蘿蔔備用。
提前熬好的牛骨高湯，個人感覺：牛骨看上去比較油膩，但油可以撇掉，熬出來的湯比豬骨香，不喜歡油膩的可換成豬排骨，味道同樣鮮美。
把湯加在準備好材料的沙煲裏，兒子愛吃肉，加了幾塊帶肉的牛骨。小火煮半個小時。
關火的前五分鐘把玉米粒放入鍋，壹份濃濃的牛骨湯就出來了。帶肉的牛骨有些肥油，可以在煮的過程中把它撇掉。
湯鮮開胃，營養豐富。顏色也很吸引人，小孩喝很不錯。
牛骨頭湯的做法2
主料：
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿蔔50克，芹菜25克，鹽適量。
做法：
1、把牛肉用水洗凈，用刀切成大大塊；牛棒骨用砍刀砸斷，用水洗凈；芹菜，胡蘿蔔和蔥頭去掉皮，洗凈，切成兩半，然後再放爐板上，烤成深黃色，備用。
2、把牛肉放在沸水裏剔除血水，然後清洗幹凈，然後把全部材料都放妳改進鍋裏，用大火煲至湯開，轉用小火慢熬。
3、煲2-3小時左右，直至牛肉熟透，調味就可以了。