1，魚香肉絲
渝香肉絲是壹道著名的川菜，由豬裏脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。它是由民國時期的壹位川菜廚師創造的，據說靈感來自泡椒肉絲。
2、海南清補涼
海南清涼，屬於海南菜。傳統海南清補涼作為熱帶海南島流行的壹種特色冰鎮甜品，主要由紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉等制成。，冷卻或加入冰塊後就成了正宗的海南清補涼。
3、鍋肉
勺炒豬肉(英文名:Fried Pork in Scoop)，原名炒豬肉，由光緒年間哈爾濱道臺府廚師鄭興文創立。煮熟後色澤金黃，味道酸甜。2022年，哈爾濱鹵肉入選國家“地標美食榜”。
4.北京烤鴨
烤鴨是享譽世界的北京名菜，起源於中國南北朝時期。原料為優質肉食鴨，經果木、炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。因其色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，被譽為“天下美味”。
5.東坡肉
東坡肉又稱搟面肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜、川菜，以豬肉為主料。東坡肉的主要成分和形狀都差不多。主料是半肥半瘦的豬肉，用食材燉。成品菜是包裝整齊的麻將牌，鮮紅似瑪瑙，軟而不爛，肥而不膩。