雞腿150g
蘑菇10g
青椒70克
合適的竹筍
適量泡椒
適當泡姜。
適量的大米
料酒適量
醬油適量
醬油適量
十三種香水是合適的
味精
生粉適量
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1，準備好所有食材。
2.將雞腿去骨，切成丁。
3.將雞丁放入碗中，加入料酒、鹽和生粉。
4拌勻，腌制10分鐘左右。
5香菇提前洗凈泡發。
6.將腌姜、泡椒、竹筍、青椒、香菇切片備用。
7、炒鍋加油，放入泡好的姜和泡椒翻炒出香味。
8.加入腌制好的雞肉丸。
9.翻炒至雞肉變白。
10，加香菇和竹筍。
11，加入生抽、老抽、十三香和鹽攪拌均勻。可以加點白糖提神。
12，加水浸泡香菇，煮至食材入味。
13，放入香菇煮至食材入味，再放入青椒片。
14，取壹小碗，將生粉融化。
15加兩勺澱粉水。
16，至湯汁熟透，關火，倒入香油調味，或酌情加入味精調味。
17、香米洗凈，加入橄欖油拌勻，加入適量水煮熟。
18，米飯煮好後，趁熱用筷子攤開，防止米粒結塊。
19，把飯碗拿過來放在盤子裏。撒上黑芝麻裝飾。
20、倒入煮好的菜，即完成壹份美味的燴飯。