炒山藥的做法

山藥可以做成很多口味，不同的口味有不同的特點。很多人喜歡把山藥做成炒山藥，味道真的很純正，但是很多人不知道炒山藥的具體做法。接下來，本文就為大家介紹壹下。

1，炒山藥準備配料

做炒山藥，準備新鮮的食材很重要，尤其是山藥的選擇壹定要新鮮優質，數量在半斤左右。還需要準備少量的食用鹽和少量的植物油。這些準備好的食材不能馬虎。只有優質的食材才能做出味道正宗的炒山藥，所以壹定要註意選料。

2.炒山藥的做法

做炒山藥要先把山藥處理壹下，也就是把山藥的皮去掉，再切成塊。炒鍋放少量植物油，燒熱炒鍋，然後把洗凈切好的山藥放進去翻炒。翻炒後，加入少量食用鹽。炒的時間不能太長，太長了會失去營養價值，所以壹般炒5分鐘左右就夠了，炒好後再加少量水稍微燉壹下。

3.炒山藥的特點和作用。

炒熟的山藥非常好吃，吃起來非常輕松自由，給人壹種非常清淡的感覺。雖然是簡單的炒菜，但是它帶來的營養價值是很多菜無法比擬的。如果平時經常制作使用，可以滋養我們的脾胃，潤肺止咳。在補充營養的同時，還可以調理我們的身體，改善壹些不舒服的癥狀，尤其是肺熱咳嗽。如果想吃這道菜，可以參考上述的烹飪方法來制作。