主要成分:
大米80g，魚片100g；
配件:
1姜2根蔥；
生滾魚粥的步驟:
1.大米洗凈，用清水浸泡30分鐘；
2.將魚切成小塊；
3.加入半勺鹽、半勺料酒、半勺澱粉和胡椒粉，拌勻腌制10分鐘；
4.生姜1片切成姜絲，2根小蔥切成蔥花；
5.鍋內放入適量清水燒開，放入米飯煮20分鐘，期間偶爾攪拌，防止糊鍋；
6.加入魚片和姜絲繼續煮10分鐘；
7.加入蔥花，1湯匙鹽，2滴香油。
生魚片粥的功效
1，脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸。魚的脂肪含量普遍較低，大部分只有1% ~ 4%。
2.大米味甘、性平，具有補中、健脾胃、益精健腦、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉的功效。被譽為“五谷之首”，是我國主要的糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之壹。
魚粥不僅可以補充蛋白質，而且脂肪含量低，蛋白質含量高，是減肥期間的最佳選擇。早上壹碗粥，是日常家庭最滋補最有營養的壹道菜。做生魚片粥不難。好吃又養胃。趕緊在家試試吧！