材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
工作方法
1.烏雞洗凈，去毛，去內臟，放入沸水中焯5分鐘，撈起，用清水洗凈，瀝幹水分。
2.將枸杞用溫水浸泡，用清水洗凈，瀝幹水分。
3.紅棗和生姜用清水洗凈。刮去姜皮，切成2片。
4、將雞肉放入鍋中，水燒開去除浮沫，加入紅棗和食材大火燒開，小火燉兩個半到三個小時。
二、西洋參片和烏雞湯
原料
烏骨雞1只(約800g)，紅棗4枚，枸杞20個左右，人參片十幾片，花期人參須數根。
工作方法
1.烏雞洗凈，切去頭和屁股。
2、紅棗4個，枸杞20個左右，花期的人參十幾片，人參少許。
3.烏雞剁成6塊，姜展平。
4.將所有材料放入鍋中，加入足量的水，大火煮10分鐘，然後小火煮1.5小時，加鹽調味。
三、天麻烏雞湯
原料
天麻50克，紅棗20克，枸杞10克，烏雞半只，生姜10克。
工作方法
1.將天麻用溫水浸泡24小時。它變軟後，妳可以把它切成片。我的天麻是野生的。前天從九頂山藏民手裏買的。
2、烏雞洗凈切成大塊，焯水。
3.取壹砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗、烏雞煮10分鐘，再小火燉壹個半小時。
4.加入枸杞、白胡椒、鹽燉20分鐘。