主料
雞胸脯肉
2塊
輔料
漢堡胚
6套
鹽
適量
蠔油
適量
綿白糖
少量
色拉油
適量
面包糠
適量
五香粉
少量
雞蛋
1個
面粉
適量
生菜
4片
沙拉醬
適量
步驟
1.準備好漢堡胚.
2.將喜好的雞胸脯肉用刀拍下,松松肉.
3.切好的雞胸脯肉需要改刀,片成四塊肉片.需要練習好刀工噢!
4.切好的肉需要提前餵好.將蠔油,鹽和少量的糖,五香粉攪拌均勻,隔1個小時翻壹次,壹***腌制兩個小時.
5.將壹個雞蛋打散,腌制好的雞肉放入,讓肉片沾滿蛋液.裹壹層薄薄的澱粉或面粉均可
6.再裹壹層蛋液,沾滿面包糠,炸雞就準備好了.
7.油熱了放入準備好的炸雞片,炸至金黃色就可以了.這是做好的炸雞的圖片,看著還不錯吧.
8.講生菜洗幹凈
9.壹層沙拉醬,放好肉片,放生菜葉,再壹層沙拉醬,
10.來個側面圖,真的很厚,準備好漲大嘴開始吃吧!
小貼士
1.雞肉可以需要提前餵好那樣才更入味.
2.喜歡用雞胸脯肉,因為雞腿需要剔骨很麻煩噢.
3.最好用自己做的漢堡胚,這樣才100%健康,如果沒有外面也專門有賣漢堡胚.