好吃的家常菜
四季豆炒肉
步驟：
準備食材
將100g瘦肉切絲，250g四季豆切片
鍋中加入瘦肉。四季豆翻炒，加入蒜瓣10g，食用油30ml、生抽15ml、老抽5ml、蠔油5g、雞粉2g拌勻烹飪6分鐘
完成
紅燜排骨
步驟：
將500g排骨洗凈後切成小塊
將排骨焯水，冷水下鍋燒開後撈起，除去血水油沫
排骨放入鍋中，然後加入花椒、八角各2g、幹辣椒3g、蒜6g、蔥5g、姜10g、香菇20g、油30ml、老抽5ml、豆瓣醬8g、料酒10ml、冰糖10g、鹽2g、最後倒入120mI水攪拌均勻
合上壓力鍋鍋蓋烹飪50分鐘後出鍋
水煮魚
步驟：
準備食材
將600g草魚殺完洗凈，草魚片放入料酒1大勺、姜10片、大蔥1段腌20分鐘
將火鍋底料30g，幹辣椒、花椒各10g，老抽23ml、蠔油18ml、豆瓣醬20g、白胡椒粉1g、白砂糖2g、雞精5g加入鍋中拌勻，烹飪15分鐘
完成
清補涼瘦肉湯
步驟：
準備好食材
將200g瘦肉洗凈切成小塊
將20g銀耳涼水泡發，桂圓，紅棗各30g，薏米20g、幹淮山、百合、蓮子各10g清洗後涼水浸泡10分鐘，紅棗去核
將食材放入內鍋，註入清水至稀飯1刻度水位，合蓋烹飪2小時
烹飪結束後加鹽調味
完成