1，采油
是紫蘇子最常見的食用方法。可提純加工成紫蘇子油，可直接口服或制成紫蘇子油，用於制作涼拌菜或烹飪各種菜肴。在制作蔬菜沙拉或水果沙拉時，加入適量的紫蘇油，可以保持食材原有的色澤，提升口感和香味。
2.煮粥
煮粥的時候，需要將紫蘇子和去核子混合在壹起用水煎，煮熟後直接食用。能使人體吸收豐富的營養。
3、作為調料去除腥味
紫蘇葉呈唇形，邊緣鋸齒狀，葉片漸尖，外觀青紫，有的壹邊綠壹邊紫，有的兩邊紫。其中壹片葉子完整，紫紅色，清香撲鼻，為上品。作為調料去腥是非常好的選擇。
紫蘇籽如何保存；
1.幹燥保存:如果紫蘇子在采集後沒有實時使用，可以保存在幹燥的條件下，最好的保存方法是在陽光下曬幹，完全幹燥後再裝入幹凈的紗布袋中，放在陰涼通風處。在幹燥的條件下，它們可以存活很長時間而不會變質。
2、油炸保存:紫蘇子在存活時間內可以提前處理，可以放入幹凈無油無水的鍋蓋裏，用小火油炸，然後取出冷卻，再放入幹凈的保鮮盒裏，在幹燥的情況下生活，在存活過程中不能讓他和其他有刺激氣息的食物打架，這樣也可以讓紫蘇子存活很久。