2、食用性不同:紫菜、海苔不能吃。海帶、紫菜、海白菜加工後都可以吃。
3.外觀顏色不同:海藻呈綠色，海藻呈紫色或紅色，海帶孢子體較大，褐色，扁平。大葉幹癟卷曲，深褐色，有的結霜，長30 ~ 60厘米。
擴展數據:
註意事項:
1，食用海帶後要清洗幹凈，根據實際情況用清水浸泡並不斷更換，壹般浸泡6小時以上。如果海帶泡水後像煮過的壹樣韌，說明已經變質，不能再吃了。
2、海帶買回後要盡快食用。如果吃不完，就把拆包的海帶放在冰箱或冰櫃裏冷藏。因為未包裝的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素影響，營養成分會發生降解。反之，微生物會不斷繁殖，有害成分會不斷增加。這些原因都會促使海帶變質，變得不能食用。
3.煮海帶時用大米浸泡海帶或加少許食用堿或小蘇打，但不要太多。煮軟後，用冷水浸泡海帶，清洗幹凈，然後取出食用。
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