香蕉水主要用於溶解或稀釋硝酸纖維素（硝基清漆）和其他清漆。同時亦常用於清洗PCB上附著之松香。
香蕉水是無色透明易揮發的液體，微溶於水，能溶於各種有機溶劑，易燃，主要用作噴漆的溶劑和稀釋劑。在許多化工產品、塗料、黏合劑的生產過程中也要用到香蕉水做溶劑。
香蕉水可以洗油漆。在剛剛沾上油漆的部位正反面塗上香蕉水或者清涼油，隔幾分鐘後，用棉花球順著衣料的經緯紋路擦幾下，油漆就可以消除了。在橡膠工業上，常被用來作為防焦劑、紫外線吸收劑、發泡劑等。還作為化妝品防腐劑。
主要用於花露水、痱子水、奎寧頭水等水類化妝品。
擴展資料：
香蕉水，又名天那水，是壹種由多種有機溶劑配制而成的溶液。因有乙酸戊酯或乙酸異戊酯的香蕉味，故得名香蕉水。主要成分是有甲苯、醋酸丁酯、環己酮、醋酸異戊酯、乙二醇乙醚醋酸酯，均是有毒物質。
香蕉水對眼和粘膜有刺激作用，高濃度吸入可引起中樞神經系統損害，甚至肝腎損害。急性中毒可出現急性結膜炎、咽喉炎、支氣管肺炎、肺水腫。
長期接觸，有流淚、咳嗽、喉幹、疲勞等癥狀，重者伴有頭痛、惡心、嘔吐、胸悶、心悸、食欲不振等。可致皮膚幹裂、皮炎或濕疹；可致貧血，嗜酸粒細胞增多，註意在使用的時候通風開窗。
百度百科-香蕉水