桂花糯米蓮藕又名蜜香糯米蓮藕，是江南傳統名點之壹。糯米倒入蓮藕中，用桂花醬和大紅棗精心制作而成。它是江南傳統菜肴中壹種獨特的中式甜點，以其甜、脆、桂花香而享有盛譽。
2糯米蓮藕可以存放多少天？保鮮層在這個季節大約72小時。冷凍層可以根據溫度保持冷凍很長時間。
真空包裝後可保存1至2年，但不能在室溫下保存。真空包裝本身並不能延長保質期，只能隔離。比如超市的真空包裝食品，都是真空包裝後滅菌的，食品本身是無菌的。真空包裝隔絕了細菌和氧氣，細菌無法在袋中繁殖，保質期延長。
3正宗做法糯米蓮藕桂花糯米蓮藕
材料:蓮藕1節，糯米1/2碗，紅糖3湯匙(45g)，桂花2湯匙(30ml)，白糖2茶匙(10g)。
練習:
1.糯米洗凈後，用溫水浸泡3小時以上，瀝幹備用。
2.用刀刮去蓮藕皮，從蓮藕壹端切下2.5cm，留作蓋，蓮藕內填糯米，用筷子戳牢，蓋上蒂，用幾根牙簽固定封口；
3.將沖泡好的糯米蓮藕放入鍋中，加入紅糖，註入去藕清水，大火煮30分鐘，撈出糯米蓮藕放涼；
4、糯米蓮藕切塊，放入盤中，澆上桂花。