米粉(壹人份)
200克肉末
壹打青椒
小紅辣椒(不放就不能吃辣)
適量的蒜苗
蔥適量
壹勺醬油。
半個西紅柿
各種調味料
怎麽自己做幹混粉？
青椒、紅椒切片，西紅柿切小塊，大蒜、蔥花切小塊。
熱鍋倒油，油熱後放入肉末翻炒五分鐘。把肉末炒壹會兒會把油逼出來，味道也會更好。肉末快炒的時候放壹勺鹽和半勺味精(根據自己口味，味精可以不放)。炒肉末，把油全倒在碗裏讓油淹沒肉，放冰箱裏不容易幹！
鍋裏加油，燒熱油，放入辣椒、西紅柿、大蒜翻炒，中間加點鹽、雞精！準備炒的時候加點肉末(辣椒和肉末分開炒，把肉末裏的油逼出來，家裏不吃辣椒的可以直接放肉末)，炒壹會兒！(辣椒肉末和純肉末可以放冰箱冷藏，但是有肉末的話最好盡快吃，沒有辣椒的話可以多放幾天。)
在另壹個鍋裏煮粉末。水開了就可以放粉了(有的人喜歡軟的就煮壹會，硬的就煮壹會，看個人口味)！
把粉煮好，放在碗裏。加入鹽、雞精、醬油、醋、辣椒末和醬油。攪拌均勻，享受美食！
技巧
我煮的很多，下次只要煮壹碗粉或者壹碗面就可以吃了！辣椒肉末也可以炒飯！相當豐盛的壹餐！