可以在市場上買壹小捆金針菇，有根的那種，買回來後把金針菇的根剪掉。這是用來種植的部分，上面部分是可以食用的。
準備壹個大碗
準備壹個比金針菇根部大的碗，碗底鋪壹層棉花或棉花，保水性好，適合金針菇繁殖。往碗裏倒些水，深度不要超過根系的高度，兩厘米左右，然後在裏面加點小蘇打，攪拌壹下，讓小蘇打和水充分混合。加小蘇打的目的是為了營造壹個堿性的環境。
把根放進去
材料準備好後，將金針菇根部放在碗內的棉墊上，用保鮮膜將碗蓋好，或者套上塑料袋，這樣可以保持內環境的濕度，有利於金針菇的生長。
涼爽的環境
把種好的金針菇放在陰涼的地方。金針菇是壹種真菌。他們都喜歡涼爽的環境。壹定要保持環境溫度在10~18℃。高溫會抑制它的生長。
5.水管理
金針菇發芽後，放在10 ~ 18℃的室溫下，保持周圍空氣濕潤。如果碗裏的水很少，要及時加水或者小蘇打，並在周圍的空間噴水。千萬不要直接噴在蘑菇表面。金針菇過壹段時間會長出來，長到壹定程度就可以揭保鮮膜了。
收獲
金針菇在菌蓋達到1cm，高度達到1cm時即可采收。輕輕壹拉，壹串蘑菇就被完全摘下來了。摘完不要扔掉，壹般可以拿兩次。